Từ ngày 24 - 26/03, triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 đã diễn ra tại SECC dưới sự bảo trợ của Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh. Sự kiện này quy tụ khoảng 400 đơn vị từ 36 quốc gia và vùng lãnh thổ với quy mô trưng bày lên đến 13.000 m2, trong đó nổi bật là sự ra mắt của HOTELEX Vietnam. Việc tích hợp này không chỉ mở rộng danh mục giải pháp công nghệ vận hành mà còn nâng cao tiêu chuẩn dịch vụ, đáp ứng nhu cầu cấp thiết về nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp nội địa.
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 dự kiến thu hút 17.000 lượt khách và chuyên ngành tham dự thông qua chương trình FHV Premier Connect, giúp nhà mua hàng tiềm năng và đơn vị cung ứng kết nối trực tiếp 1:1, tối ưu hóa hiệu quả trao đổi thương mại trong bối cảnh thị trường F&B và Hospitality liên tục biến động. Sự phát triển nhanh chóng của ngành dịch vụ lưu trú đòi hỏi các doanh nghiệp phải chuyển đổi từ mô hình vận hành truyền thống sang ứng dụng công nghệ.
Bà Đỗ Hồng Xoan, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam cho biết, hệ thống cơ sở lưu trú du lịch cả nước đã tăng trưởng gấp 20 lần về số lượng và 10 lần về số buồng so với năm 2004. Hiện nay, mạng lưới 41.000 cơ sở lưu trú (tương ứng 810.000 buồng) cùng hàng chục nghìn nhà hàng cao cấp tạo ra nhu cầu lớn về nguồn nguyên liệu và trang thiết bị hiện đại.
Triển lãminh trở thành nền tảng để các khách sạn, nhà hàng tiếp cận hệ thống thiết bị bếp công nghiệp, máy móc làm bánh và các giải pháp quản trị hiện đại phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế. Các yếu tố chuyển đổi số cũng được cụ thể hóa qua việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và khai thác các nền tảng mạng xã hội như TikTok để tối ưu hóa doanh thu từ nội dung số.
Ngoài ra, các chuyên đề về quản lý housekeeping hiện đại, công nghệ sản xuất thực phẩm chuyên sâu và lộ trình phát triển thị trường nguyên liệu quốc tế như hải sản Na Uy hay thịt nguội Ý cũng được đưa ra phân tích. Chuỗi hội thảo cung cấp góc nhìn đa chiều, hỗ trợ doanh nghiệp nâng chuẩn vận hành và thích ứng linh hoạt với các biến động của chuỗi cung ứng toàn cầu.
Ngoài việc tăng cường năng lực cạnh tranh thông qua triển lãm, Food & Hospitality Vietnam 2026 còn tập trung vào việc chuẩn hóa tay nghề. Bên cạnh đó, nghiệp vụ buồng phòng cũng được đưa vào khuôn khổ triển lãm thông qua Vietnam Housekeeping Competition. Đồng thời, các sân chơi như Vietnam Barista và Vietnam Aromaster Championship tiếp tục đóng vai trò là môi trường rèn luyện thực tế cho cộng đồng pha chế, tập trung chuyên sâu vào năng lực cảm quan và kỹ thuật vận hành máy móc chuyên nghiệp.
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 không chỉ là một sự kiện thương mại mà còn là nền tảng để ngành dịch vụ lưu trú và F&B Việt Nam tiếp cận công nghệ mới, nâng cao chất lượng dịch vụ và chuẩn bị cho những thách thức trong tương lai.
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 không chỉ là một sự kiện thương mại mà còn là nền tảng để ngành dịch vụ lưu trú và F&B Việt Nam tiếp cận công nghệ mới, nâng cao chất lượng dịch vụ và chuẩn bị cho những thách thức trong tương lai. Sự kiện này đã thu hút được sự quan tâm của đông đảo khách tham dự, với các gian hàng trưng bày đầy ấn tượng.
Đặc biệt, triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 còn giới thiệu một loạt các giải pháp công nghệ mới và hiện đại, từ hệ thống quản lý nhà hàng đến thiết bị chế biến thực phẩm. Các doanh nghiệp tham gia đã có cơ hội tìm hiểu về những xu hướng công nghệ tiên tiến nhất trong ngành, đồng thời học hỏi cách ứng dụng chúng vào hoạt động kinh doanh của mình.
Ngoài ra, triển lãm còn mang lại nhiều cơ hội hợp tác và kết nối giữa các nhà cung cấp và khách hàng tiềm năng. Các buổi gặp gỡ 1:1 đã giúp các bên tìm hiểu nhu cầu cụ thể và xây dựng mối quan hệ kinh doanh lâu dài. Sự kiện này không chỉ thúc đẩy thương mại trong nước mà còn mở rộng mạng lưới đối tác quốc tế cho nhiều doanh nghiệp.
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 cũng đã tổ chức các hội thảo chuyên đề nhằm chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm từ các chuyên gia hàng đầu trong ngành. Các chủ đề như quản lý nhà hàng hiệu quả, ứng dụng công nghệ AI trong dịch vụ khách sạn, và phát triển thị trường nguyên liệu quốc tế đã thu hút sự tham gia của nhiều đại biểu.
Ngoài ra, Food & Hospitality Vietnam 2026 còn tổ chức các cuộc thi chuyên môn nhằm nâng cao tay nghề cho cộng đồng ngành F&B. Các sân chơi như Vietnam Barista và Vietnam Aromaster Championship không chỉ là cơ hội để các chuyên gia thể hiện kỹ năng của mình mà còn tạo ra môi trường rèn luyện thực tế cho những người mới vào nghề.
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 đã thành công trong việc kết hợp giữa thương mại, giáo dục và phát triển ngành dịch vụ lưu trú và F&B. Sự kiện này không chỉ giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành du lịch Việt Nam.
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 đã tạo ra một môi trường lý tưởng cho các doanh nghiệp tìm kiếm cơ hội hợp tác và học hỏi từ nhau. Sự kiện này không chỉ là một bước tiến trong việc thúc đẩy phát triển công nghệ và chất lượng dịch vụ mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc chuẩn bị cho những thách thức mới của ngành F&B Việt Nam trong tương lai.
Theo bài viết của XU HƯỚNG 24
Bình luận